學(xué)習(xí)連鎖書店經(jīng)營法寶,連鎖書店要不斷優(yōu)化書架
[日期:2008-12-09 ] |
來源:互聯(lián)網(wǎng) 作者:佚名 |
|
書架上沒有讀者所需的圖書,導(dǎo)致書城銷售量的下滑;發(fā)現(xiàn)斷貨后,采購人員急忙從出版社或供應(yīng)商處大量采購圖書,又致使連鎖書城圖書堆積如山。這種情形已經(jīng)出現(xiàn)在很多連鎖門店中。
因此,如何打破庫存管理和書架存貨管理間所固有的周期性波動,即減低書架圖書斷貨率的同時(shí),使零售店保持最低的庫存水平,成為連鎖書店實(shí)現(xiàn)高績效表現(xiàn)的當(dāng)務(wù)之急!
書架背后的秘密
為使損失的銷售量降至最低,書店需要仔細(xì)權(quán)衡,以保持適當(dāng)?shù)膸齑媪浚械臅陼诎l(fā)生斷貨時(shí),向讀者提供替代商品,以滿足其需求。但是,根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)對圖書發(fā)行行業(yè)的研究,有32%的讀者不會在自己所偏愛的圖書發(fā)生斷貨時(shí)選擇替代圖書!
我們從空書架開始著手“診斷”,繼而分析連鎖書城運(yùn)作和流程上的管理,最后剖析企業(yè)總部的運(yùn)作方式,就可以發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致庫存問題的根本原因。對于連鎖書城,我們需要考量的內(nèi)部因素是每家分類書店下圖書品種的業(yè)績,外部因素則如需求計(jì)劃、預(yù)測和庫存管理等!
目前,連鎖書城存在以下通。簣D書斷貨嚴(yán)重,庫存量卻嚴(yán)重超標(biāo),沒有很好地遵循連鎖書城內(nèi)部的運(yùn)作流程,庫存信息不準(zhǔn)確,斷貨的補(bǔ)貨流程沒有起到良好的作用!
在實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高績效運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中,一些高績效企業(yè)都具有類似的特征:高度關(guān)注讀者、強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新和快速商業(yè)化的企業(yè)文化和業(yè)務(wù)流程、協(xié)調(diào)管理與合作模式作的管理!
要在書業(yè)企業(yè)中運(yùn)用這些特征對連鎖書城來說并不容易,這就是優(yōu)秀企業(yè)發(fā)展高績效零售的原因之一。高績效零售將會把這些關(guān)鍵能力轉(zhuǎn)換為針對賣場零售的特定能力,從而使企業(yè)獲得持續(xù)的營業(yè)收入和利潤的增長。
打破平衡
一旦找到了企業(yè)業(yè)績不佳的原因,我們就可以在四個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域中實(shí)施有效的措施,以幫助連鎖書城實(shí)現(xiàn)高績效的庫存管理。
讀者和連鎖書城:連鎖書城通常都有在當(dāng)?shù)氐拿鞔_定位,企業(yè)總部有必要幫助連鎖書城確定向讀者提供圖書品種,并采用數(shù)據(jù)驅(qū)動的圖書庫存管理原則來改善讀者的需求。
集成化計(jì)劃、預(yù)測和補(bǔ)貨:通過成功的計(jì)劃、預(yù)測和補(bǔ)貨,以適當(dāng)?shù)某杀荆谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)間里配送適當(dāng)數(shù)量的圖書庫存,從而滿足讀者對圖書的需求。這樣的方法有助于整合那些經(jīng)常各自為政的部分及連鎖書城,包括采購、策劃活動、預(yù)測、補(bǔ)貨和實(shí)際運(yùn)作!
協(xié)調(diào)、合作模式的運(yùn)作:完善的協(xié)調(diào)、合作模式與企業(yè)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都休戚相關(guān),這種合作模式的完善包括為不同圖書品種建立并分配正確的流向、轉(zhuǎn)倉單的履約執(zhí)行和訂購頻率,及時(shí)向物流中心和連鎖書城發(fā)貨,揀貨的準(zhǔn)確性、連鎖書城配貨、連鎖書城需求與補(bǔ)貨訂單的匹配性。除了從戰(zhàn)略角度審視這些流程外,我們還應(yīng)該在每一步驟中引入處理、控制和衡量的方法。這樣能使一條更為靈活和可靠的合作模式供應(yīng)鏈凸顯出來,并且能及時(shí)地響應(yīng)讀者的需求!
連鎖書城運(yùn)作:相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,有30%~60%的斷貨是連鎖書城運(yùn)作失誤所導(dǎo)致的,這些失誤包括庫存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、庫存管理薄弱、員工圖書管理意識薄弱、責(zé)任心不強(qiáng)等。
為此,企業(yè)總部須設(shè)計(jì)并實(shí)施一整套定義良好且簡單的流程,來處理圖書征訂、發(fā)貨、補(bǔ)貨、庫存準(zhǔn)確性、圖書陳列指導(dǎo)原則和有效的人員匹配,確定運(yùn)作和業(yè)務(wù)的績效衡量指標(biāo),用以衡量并跟蹤連鎖書城運(yùn)作,以實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)和獲得收益。
錄入:mp031